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STAFF BOLG : Spice Bazaar アチャカナ
こんにちは。
先日、スパイスを求めて西新宿のアチャカナさんへ。
前菜いただいた鴨の冷菜は、少しのパクチーと山椒が効いてて◎
ラムのスパイス焼きも見た目からわかる美味しさ!
癖の強い食べ物同士が切磋琢磨し合っているいる料理が好きです…(笑)
カレーはアンドラチキンと鰆のコロンブを注文。
(頭の中はアンドラ?コロンブ?状態です)
あとで調べてみましたが、アンドラはインドの地域の名前でコロンブはスープ状の料理を指すそう…!
アンドラチキンはかなりスパイシー、でもスプーンが止まらない~
鰆のカレーも身がほろほろで美味しかったです!
次はランチであいがけカレー食べたいです♡
by oka
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