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2024.6.6 / STAFF
日記

【STAFF BLOG by miho】アフリカ料理

こんにちは

先日渋谷にあるアフリカ料理屋さんに行ってきました！

人生で初めてのアフリカ料理・・・

未知との遭遇をとっても楽しみに店内に入ると、そこはもう異世界！

アフリカンミュージックとアートで溢れかえった店内に寡黙な店主が迎え入れてくれました

いただいたのは、タラとお豆のコロッケや羊肉のサモサにマリネ的なお野菜もなどの盛り合わせと

ヤッサという鶏肉のレモン煮込みのプレート、こちらには揚げバナナや豆煮込みが添えられてました！

揚げ物は豆がメインだったりするので重く感じることはなく、酸味のあるお野菜と一緒に食べるととっても美味しかったです

ヤッサはホロホロ鶏肉が美味しくて、あっさりしたカレーのようなイメージでご飯もすすんじゃいます

デザート(もちろん別腹)にはココナッツケーキをいただいてお店を後にしました

初めてのアフリカ料理は想像以上に食べやすくて美味しくてヘルシー！高たんぱく！

という強者でした

ヤッサが本当に美味しくて、自分でも作ってみたくあれこれレシピを検索中です・・・

by miho