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【STAFF BLOG by miho】ニューオリンズ気分でガンボ
こんにちは
桜は蕾から楽しめる年ごろになったmihoです!
暖かい日が嬉しい先日、西荻のほうぼう屋さんに行ってきました!
アメリカの郷土料理屋さん
初めて食べたガンボがとにかく美味しすぎて感動
ガンボ=オクラのことらしく、野菜チキン海老のうまみがぎゅ~っと詰まってました
そういえばハンバーガーとかチキンじゃないアメリカのご飯って未知かも…
ちなみにガンボはニューオリンズ(ブルースやジャズが生まれた地!)の
クレオール料理と言うジャンルよ、と素敵なオーナーさんが教えてくれました♪
土地の音楽とともにその地のご飯を食べる楽しさを発見!
アメリカ上陸したことないけれど、ほうぼう屋さんによって大好きになりそうです!
by miho
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