STAFF
日記

【STAFF BLOG by mako】梅シロップ

こんにちは

ずっとやってみたかった梅シロップ作りをついに始めましたmakoです。

1週間くらいお昼休憩に西荻窪の八百屋さんをあちこちリサーチ。
値段も色も大きさも色々あって、くらくらしそうになりながら、
君たちに決めた！と連れて帰りました。

せっかくだから瓶もいろいろ探したかったのですが、
私のような初心者が今年もたくさん生まれた証でしょうか、欲しいサイズが売り切れ続出のため、昭和レトロな赤い瓶しかなく。
でもなんだか愛着がわいています。

いざ実践！
梅の実の黒いヘタを取る作業が楽しくて、拍子ぬけするくらい簡単でした。

仕事が終わって帰ると梅の瓶に直行。
氷砂糖は溶けてきたかな、梅が変色してきた～と楽しむ本日3日目。

うまくいきますように😊

by mako

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