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2025.10.5 / STAFF
日記

【STAFF BLOG by oka】スパイス過多

こんばんは。

つい先日、浅草で行われていたZINE FESTに行くがてら

ずっと気になっていた山谷酒場さんへ。

まずは筍キムチとカルダモン酒で乾杯。

筍とお酒って何でこんなに合うんでしょうか…

はじめましてのお料理、カナッペ＆ベルプリにも挑戦。

カナッペはフランス発祥で、フランスパンの上に栗とマッシュルームのペーストがこんもり乗っておりました！

ポン菓子にお野菜、そしてパクチーのパンチが堪らないベルプリはインドの屋台メシのようです。

どちらもお酒が進みます～

シメで食べたトマト卵炒めもありふれたメニューですが、今まで経験したことのないお味で。

甘さもありつつ、秘伝のタレ？なのかガツンとくるものがありました。

最所から最後までなにこれおいしい～が止まらない…

どの料理もお酒もスパイス好きにはハマると思います！

by oka