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日記

【STAFF BLOG by miho】桜と桜もち

こんにちは！mihoです

ついに東京でも本日、桜の開花宣言がありましたね！

ランチタイムに公園を散歩していたら一際濃いピンク色が人々の足を止めていました✿

チャッピー曰く、こちらは早咲きのサトザクラとのこと

それともう一つ気になっていたこと

西荻老舗の和菓子屋さん「喜田屋」さんが桜もちを始めていました♪

豆大福が有名ですが、桜味好きとしては去年の桜もちが忘れられずに今年も待っていました～

(無印良品のさくらクッキーも毎年楽しみ)

皮はサクラの風味がしっかりでフカフカ

優しい塩気の葉も柔らかく、なめらかなこしあんが美味しい～

今年は花粉が厳しいですが、和菓子の素朴な甘さと色味で優しい気持ちになりました～

by miho

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